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Titolo
Text copied to clipboard!Formatore nel settore alimentare e delle bevande
Descrizione
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Cerchiamo un Formatore nel settore alimentare e delle bevande esperto e motivato per unirsi al nostro team. Il candidato ideale avrà una profonda conoscenza delle pratiche di ristorazione, delle norme igienico-sanitarie e delle tecniche di servizio al cliente. Il ruolo prevede la progettazione e l'erogazione di programmi di formazione per il personale di ristoranti, bar e strutture ricettive, con l'obiettivo di migliorare la qualità del servizio e garantire la conformità agli standard aziendali e normativi. Il Formatore sarà responsabile di valutare le competenze dei partecipanti, fornire feedback costruttivi e aggiornare continuamente i contenuti formativi in base alle evoluzioni del settore. La posizione richiede eccellenti capacità comunicative, attitudine al lavoro di squadra e una forte passione per il settore food & beverage. Offriamo un ambiente di lavoro dinamico e opportunità di crescita professionale.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Progettare e sviluppare programmi di formazione specifici per il settore food & beverage.
- Condurre sessioni di formazione teoriche e pratiche per il personale.
- Valutare le competenze e le prestazioni dei partecipanti durante e dopo la formazione.
- Aggiornare i materiali didattici in base alle normative vigenti e alle tendenze del settore.
- Collaborare con i responsabili delle risorse umane per identificare le esigenze formative.
- Monitorare l'efficacia dei programmi di formazione e proporre miglioramenti.
- Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie durante le attività di formazione.
- Supportare il personale nell'applicazione pratica delle competenze acquisite.
- Organizzare workshop e seminari per approfondire tematiche specifiche.
- Mantenere un ambiente di apprendimento positivo e inclusivo.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza comprovata come formatore nel settore food & beverage o ristorazione.
- Conoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
- Eccellenti capacità comunicative e relazionali.
- Capacità di progettare programmi formativi efficaci e coinvolgenti.
- Attitudine al problem solving e gestione del gruppo.
- Flessibilità e capacità di adattamento a diversi contesti lavorativi.
- Diploma o laurea in ambito alberghiero, enogastronomico o affini.
- Conoscenza delle tecniche di valutazione delle competenze.
- Ottima padronanza della lingua italiana, sia scritta che parlata.
- Capacità di utilizzo di strumenti digitali per la formazione.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza nel settore food & beverage?
- Come progetti un programma di formazione efficace?
- Come gestisci un gruppo di partecipanti con diversi livelli di competenza?
- Quali sono le principali normative igienico-sanitarie da rispettare?
- Come valuti l'efficacia di una sessione formativa?
- Raccontaci di una situazione in cui hai dovuto adattare la formazione a esigenze specifiche.
- Quali strumenti digitali utilizzi per la formazione?
- Come motivi i partecipanti durante le sessioni?
- Come gestisci il feedback negativo?
- Quali sono le sfide più comuni nel formare il personale food & beverage?
